产品特性:营养强化剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
食品添加剂生产许可证号:SC20141019400251 | 型号:食品级 | 有效物质含量:99% |
产品规格:1*1 1*25 | 产品名称:营养强化剂 | 品牌:多阳 |
外观:棕色粉末 | 含量:99% | 保质期:2年 |
主要用途:营养强化剂 |
产品简介
柠檬酸铁铵
Ferric Ammonium Citrate
编码 GB 16.000;INS 381
产品性状
本品为结构和组成尚未测定的铁、氨和柠檬酸的复合盐。棕色或绿色的碎片、颗粒或粉末,无臭或稍有氨臭,味咸,微带铁味。极易溶于水(1g本品可溶于0.5mL水),不溶于乙醇,溶液对石蕊呈酸性。在空气中易潮解,对光不稳定,在目光作用下,还原为亚铁,遇碱性溶液有沉淀析出。棕色品铁含量较高(16.5%~22.5%),绿色品铁含量较低(14.5%~16.0%)。5%溶液的pH约5.0~8.0。
产品用途
用途 营养增补剂。铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。
1,主要用于啤酒的澄清和质量稳定,***:GB2760-2011:预制肉制品,熟肉制品3.0g/KG;调味品,果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等),植物蛋白饮料1.0g/KG 澄清剂;色素稳定剂;胶体稳定剂。
2、用作气相色谱固定液用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);
3、广泛作为增稠剂、乳化剂、润滑剂和澄清剂使用,也作为剂PVP-I的络合体
4、作胶体稳定剂和澄清剂,可用于啤酒的澄清,按生产需要适量使用。
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;
7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;
8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;
9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。