| 产品特性：防腐剂 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141019400251 | 型号：食品级 | 品牌：多阳 |
| 含量：99％ | 有效物质含量：99％ | 产品名称：醋酸钙 |
| 类型：防腐剂 | 成分：醋酸钙 | 产品规格：1公斤/袋、25公斤/桶 |
| 执行标准：国标 | 主要用途：防腐剂 | CAS：5743-26-0 |
| 性状：白色松散细粉 |
产品名称：醋酸钙
又称：乙酸钙
含量***
性状：白色松散细粉
CAS：5743-26-0
用途：螯合剂 稳定剂
性状;白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。
用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。
制法：由碳酸钙或氢氧化钙分别和醋酸作用而制得
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味。
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
