产品特性:防腐剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
食品添加剂生产许可证号:SC20141019400251 | 型号:食品级 | 品牌:多阳 |
含量:99% | 有效物质含量:99% | 产品名称:防腐剂 |
类型:饮料防腐剂 | 成分:肉桂酸 | 产品规格:1*1 25*1 |
执行标准:国标 | 主要用途:防腐剂 | CAS:140-10-3 |
肉桂酸
肉桂酸简介
产品名称: 肉桂酸
英文名称:Cinnamic acid
CAS号:140-10-3
分子式:C9H8O2
分子量:148.16
级别: 食品级
含量: ***
二、性状
产品特性:性状:白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香气
三、用途
食品添加剂
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。
菌助剂组成,具有很强的杀菌、防腐作用。
利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
肉桂酸用于蜜饯中,能改善口感风味,尤其是在食品防腐保鲜上,具有***的环保防腐剂。替代(苯甲酸钠,山梨酸钾,等产品)还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。
肉桂酸具有很强的兴奋作用,可广泛直接添加于食品中。